Glutensiz Sütsüz Yumurtasız Sebzeli Börek

Glutensiz Sütsüz Yumurtasız Sebzeli Börek

Malzemeler:

2 adet kabak

1 adet orta boy havuç

1 adet kırmızıbiber

5-6 dal maydanoz

1 su bardağından 2 parmak kadar az haşlanmış yeşil mercimek (isteyen yarı yarıya haşlanmış kırmızı mercimekte koyabilir.)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay bardağı Eczacının Çiftliği Glutensiz Yulaf Unu 

İsteğe göre tuz ve kuru nane

İsteğe göre bir tutam çörek otu

Hazırlanışı:

Kabak ve havucu soyup rendeliyoruz (suyunu sıkıp ayırıyoruz), minik parçalar halinde doğradığımız kırmızıbiber ve maydanoz ile birlikte bir kaba koyuyoruz üzerine haşlanmış mercimeklerimizi baharatları ve yağı koyup karıştırıyoruz en son Eczacının Çiftliği Yulaf Unumuzu kontrollü bir şekilde döküp iyice karıştırıyoruz. (Bu kısımda alerjisi olmayan ve arzu eden 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı yoğurtta ekleyebilir) Hamurumuzu yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıp üzerine istediğimiz miktarda çörek otu veya susam serpiştirip, alt üst ayarda önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda kontrollü bir şekilde 40-45 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…