Karabuğday Unlu Peynirli Poğaça

Karabuğday Unlu Peynirli Poğaça

Malzemeler:

1 yumurta akı(sarısı üzerine sürülecek)

Yarım çay bardağı zeytinyağ

2 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı yoğurt

2 su bardağı Eczacının Çiftliği Karabuğday Unu

Yarım su bardağı Eczacının Çiftliği Yulaf Unu

1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pekmez

İç harcı için:

Peynir

Yapılışı:

Öncelikle 1 adet yumurtanın akını ve sarısını ayıralım. Ayırmış olduğumuz yumurta akını, yarım çay bardağı zeytinyağını, 3 yemek kaşığı yoğurdu ve 2 yemek kaşığı tereyağını yoğurma kabına alıp karıştıralım. Üzerine 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı pekmezi de ilave edip karıştırmaya devam edelim. 2 su bardağı Eczacının Çiftliği Karabuğday Ununu, yarım su bardağı Eczacının Çiftliği Yulaf Ununu, 1 çay kaşığı karbonatı ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım. Hamurumuz yumuşak ama ele yapışmayacak kıvama geldiğinde küçük parçalar alıp, içerisine peynir koyarak, şekil verip; yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Önceden ayırmış olduğumuz yumurta sarısını üzerine sürelim; isteğe bağlı olarak susam ve çörek otu da serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

Afiyet olsun!