Rezene Kokulu Poğaça

Malzemeler:

1 bardak sıvı yağ

1 bardak yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 adet yumurta akı

1 tatlı kaşığı sirke

Aldığı kadar Eczacının Çiftliği Yulaf unu

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabında 1 bardak sıvı yağ, 1 bardak yoğurt,  1 adet yumurta akı (sarısı kurabiyelerin üzerlerine ) ve 1 tatlı kaşığı sirkeyi birleştirerek malzemeler iyice karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş Eczacının Çiftliği Yulaf ununu ve kabartma tozunu ilave edilir. Hamur ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edilir. Bir tutam rezene ekleyerek tekrardan yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verilir. Şekil verilen poğaçalar tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür ve az miktarda rezene serpilir. Önceden ısıtılmış fırında poğaçalar altın sarısı bir renk alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Fırından çıkan poğaçalar biraz soğumaya bırakılır ve ardından servis yapılır.

Afiyet Olsun!